SEGOVIA

PRESENTACION
La Provincia de Segovia tiene una poblacion de 164.169 habitantes (2011), conviertiendose en la 2º provincia menos poblada de España.Tiene una superficie de 6.796 km² .La capital de esta provincia es Segovia con 55.220 habitantes (2011) y es la 2º ciudad menos poblada de Castilla y Leon.Tras Segovia, el municipio mas poblado es El Espinar con 9.749 habitantes(2011) y con 20 habitantes menos Cuellar , con 9.725 habitantes (2011).

PATRIMONIO HISTORICO
A pesar de ser una provincia pequeña y tener pocos habitantes es una de las provincias mas bonitas de España.Segovia , declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO por tener uno de los acueductos mas bonitos e importantes de España o por su alcázar ,su muralla o su catedral.

ENERGIAS RENOVABLES
En la provincia de Segovia hay instalados campos eolicos.

AEROPUERTO
Segovia no tiene aeropuerto , los aeropuertos mas cercanos están en Madrid ,Valladolid y Burgos.

TURISMO.
Segovia es muy visitada , sobre todo es conocida por el acueducto , y acoge en verano a muchos madrileños , por su proximidad.

CLIMA.
El clima es mediterráneo continentalizado, con inviernos prolongados, secos y fríos, y veranos calurosos pero cortos.

GASTRONOMIA
La gastronomía de Segovia se basa en la calidad de sus carnes, la estrella de la cocina segoviana son los asados de cochinillo, así como de cordero lechal y cabrito. Además el cerdo proporciona unos excelentes embutidos; chorizo segoviano, lomo, morcillas y jamones serranos e ibéricos.

Ciudad de mesones y figones por antonomasia, Segovia es uno de los más firmes baluartes de la cocina castellana. De hecho, a sus artes gastronómicas debe gran parte de su atractivo turístico. Sin desdeñar las innovaciones de la nueva cocina, que también aquí ha encontrado su particular reflejo, los argumentos máximos de las mesas segovianas siguen siendo los asados al horno. Esta tradición que, a través de la provincia y por tierras limítrofes da lugar a marcadas preferencias entre dos opciones (cordero lechal por tierras de Sepúlveda, y cochinillo o tostón por la zona que queda bajo la influencia de Arévalo), en la capital los fogones se despliegan hacia uno u otro flanco, y a ambos trata con igual delicadeza.

HIDROGRAFIA Y GEOGRAFIA

Los rios mas importantes de Segovia son el Rio Eresma , Rio Riaza y Rio Duratón , entre otros.

Texto escrito por BCyL