SALAMANCA

Esta página del Blog de Castilla y Leon , se la dedico a @FernanMadrazo , salmantino visitante de este blog


 PRESENTACION
La provincia de Salamanca tiene una poblacion de 352.986 habitantes (2011) siendo una de las provincias mas pobladas de Castilla y Leon. Tiene una superficie de 12,349.95 km² siendo una de las mas extensas de España.La capital es Salamanca con 153.472 habitantes (2011). Tras Salamanca , el municipio mas poblado es Santa Marta de Tormes , con 14.853 habitantes y con 300 habitantes menos , Bejar con 14.511 habitantes.



PATRIMONIO HISTORICO

El patrimonio historico de Salamanca es importantisimo , tanto para España que para Castilla y Leon.La ciudad de Salamanca y el Yacimiento de Arte Rupestre de Siega Verde son Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.Salamanca tiene una de las universidades mas presigiosas y antiguas del mundo.Sin duda Salamanca es una de las mejores provincias de España.



ENERGIAS RENOVABLES
Salamanca tiene el embalse con la central hidroelectrica mas productiva de España , que es la Presa de Aldeadávila.







AEROPUERTO
Salamanca tiene aeropuerto de carácter civil-militar.

TURISMO.

Salamanca es el principal enclave turístico de Castilla y León, siendo la ciudad que más visitantes recibe al año. En la ciudad se encuentran 32 hoteles, 66 hostales o pensiones, 21 fondas, 229 restaurantes, 77 cafeterías y 1202 cafés o bares.22 Salamanca, además, está considerada como el gran referente mundial en la enseñanza del español,25 el conocido como "turismo idiomático", ya que concentra el 78% de la oferta existente en Castilla y León, y del 16% de España.Viajes Halcón, uno de los principales grupos turísticos del país y una de las mayores empresas de la Comunidad, tiene sede en la ciudad.

CLIMA
Salamanca tiene  inviernos largos y frios y veranos cortos y calurosos

GASTRONOMIA

Excelentes productos tiene la gastronomía de Salamanca con los que se elaboran platos con tradición, sencillos y mucho sabor. Son la calidad de estos productos los que hacen especial a esta cocina, las carnes de vaca, cochinillo, cabrito cochifrito, la paletilla de cordero, el lechazo, etc.. Las truchas, el cocido de garbanzos, las patatas meneadas o los quesos de cabra están entre las especialidades de la provincia.
Uno de los productos estrella salmantinos es el jamón ibérico de Guijuelo, (el cerdo de Guijuelo se alimenta de forma natural en dehesas y prados, exclusivamente con bellotas y hierba), y es gracias a ello que su carne es muy gustosa y apreciada de una calidad excelente, así como el resto de embutidos salmantinos: chorizos, salchichas o lomo embuchado, así como el farinato embutido que se hace con cerdo, migas del pan, cebolla, huevos, aceite de oliva y harina, y puede tomarse crudo o frito con aceite.
Gran variedad de quesos, elaborados con leche de oveja y sometidos a un muy cuidado proceso de maduración. Otros productos típicos de Salamanca es el hornaza, una especie de empanada que se elabora con con chorizo, lomo de cerdo y huevo duro, que se consume normalmente en festividades como el Domingo posterior a la pascua.


HIDROGRAFIA Y GEOGRAFIA.
Sus ríos más importantes son el Tormes, el Águeda, el Huebra, el Yeltes y el propio Duero. De la cuenca hidrográfica del Tajo, a la que pertenece una pequeña parte del sureste, destaca especialmente el río Alagón.
La provincia de Salamanca ocupa una superficie geográfica de 12.349,95 km², lo que la convierte en la tercera provincia de Castilla y León por extensión después de las de León y Burgos. Limita con la provincia de Zamora al norte, con la provincia de Valladolid al noreste, con la provincia de Ávila al este, con Extremadura al sur y con Portugal al oeste.
Las principales entidades geográficas diferenciadas de la provincia de Salamanca son la dehesa (Campo Charro), la serranía (Sierras de Gata, Francia y Béjar), la llanura cerealista (principalmente en La Armuña y el Campo de Peñaranda), el regadío extenso (Las Villas) y las arribes del Duero, el Tormes, el Uces, el Huebra y el Águeda (en las comarcas de La Ribera y El Abadengo).

Texto escrito por BCyL